Dégustation avec Chloé Barthet et Frédéric Almazor du domaine Les Serrals

Ces deux-là, en peu de temps, ont trouvé leur place dans le paysage languedocien et dans celui des vins nature. Sur les hauteurs de Faugères, leurs vignes produisent sans chimie des raisins éclatants qui vont donner de joyeux nectars. Et c’est au cœur des vignes que le jeune couple a décidé de construire une cave semi enterrée, à flanc de schistes. À la façon d’un Didier Barral, tout y est fait pour produire le meilleur dans le respect absolu de la nature. C’est aussi au cœur des vignes que la famille a décidé de s’installer et de célébrer autour de barbecues d’anthologie l’amitié, la fraternité, la complicité. Porteur d’un art et d’une joie de vivre revigorants, le domaine Les Serrals nous fera goûter à ses nouvelles cuvées, avec cet art du partage que le couple a su élever au rang d’art. La dégustation est offerte, comme d’habitude à La Part de l’Ange, et l’on pourra commander de belles planches de charcuteries et fromages artisanaux ou des bruschettas maison.
Pour faire partie de la fête, ce jeudi 29 février à 19h, il est donc prudent de réserver, au 09 54 46 69 57 ou par mail.