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B – Vin Nature de Ugo Lestelle

Épuisé
21
CATÉGORIE :
Vins Blancs
RÉFÉRENCE :
Vin de France
DESCRIPTION :

Ugo Lestelle
Vermentino – Terret Bouret
75 cl – 13 % Vol.

« B » pour Blanc. Pourquoi s’emmerder ? Ugo Lestelle est meilleur à faire les vins qu’à leur trouver un nom. Mais on le lui pardonne facilement : toujours souriant, joyeux, le garçon fait des vins d’une qualité rare. Ce blanc, en pressurage direct, est élevé en barrique pendant 8 mois : Ugo a été marqué par son enfance au sein du Beaujolais des Métras et Descombes avec les fils desquels il s’initie au vin (autant à le boire qu’à le faire). Situées dans le cœur du Saint-Chinian, ses vignes qui ne connaissent pas les produits de synthèse font des raisins sains que la vinification naturelle et l’élevage subliment. Située en altitude, sa cave facilite les fermentations douces et l’élevage pour obtenir comme ici des vins d’une grande fraîcheur et plein de gourmandise. Attention, il n’y en a pas beaucoup… Les vins d’Ugo s’arrachent avant même d’être finis.

Vin Nature.

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