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Rosé – Vin Nature du domaine Grand Guilhem

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CATÉGORIE :
Vins Rosés
RÉFÉRENCE :
Vin de France - 2019
DESCRIPTION :

Grand Guilhem
Mourvèdre, Grenache gris, Grenache noir
75 cl – 13 % Vol.

Installés depuis 1997 à Cascastel dans les Corbières, la famille Contrepois produit des vins nature d’une grande fraîcheur. Les rendements sont minces, et sur une dizaine d’hectares la production est assez confidentielle : de 10 000 à 12 000 bouteilles par an.
Leur rosé est un vin de fort caractère qui déploie une acidité gourmande et fraîche. C’est vif et bien structuré, sur des notes de fruits rouges et un corps musclé mais sans graisse. Les viandes blanches pourront lui aller parfaitement et bien sûr les tapas, volailles, tartes salées ou, à l’apéro, une anchoïade, une tapenade, de la saucisse sèche et une petite grillade juste avant la sieste, la partie de pétanque, ou le trempage d’hameçons dans la Grande Bleue.

Vin Nature.

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