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Caylus Rosé – Vin Bio du Domaine de Caylus

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CATÉGORIE :
Vins Rosés
RÉFÉRENCE :
Pays d’Hérault - 2020
DESCRIPTION :

Domaine de Caylus
Grenache - Syrah
75 cl – 12 % Vol.

Syrah dominante (70%) pour cet assemblage assez traditionnel dans le Languedoc. Belle structure en bouche où la finale apporte une très fine amertume. Le genre qui donne envie de s’en reprendre une lampée… On gambade du côté des fruits rouges entre framboises et groseilles, avec cette acidité gourmande qui fait un peu saliver. Pour l’apéro donc, la pizza mangée sur la digue en regardant au loin les bateaux, ou avec une petite planche de charcuterie entre amis, sans s’en faire parce que quand même on a bien le droit de profiter un peu de la vie non ?

Vin Bio.

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